Home Terbaru 11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat dan juga mudah ditiru

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat dan juga mudah ditiru

Info Terbaru Nolantv 4 October 2022 2:53 pm

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

Brilio.net – Tahu dibuat berasal dari endapan perasan biji kedelai yg mengalami koagulasi. Tahu ini sangat populer, hampir semua tempat makan menyediakan menu tahu. Selain mudah didapatkan, harga tahu serta cukup ekonomis.

Tahu pun bermanfaat untuk kesehatan, mengandung gizi dan juga serta nutrisi seperti protein, mineral, zat besi, kolesterol, dan juga serta kalori. Dilansir berasal dari Medical News Today, mengonsumsi tahu sebagaimana alternatif protein hewani dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Hal ini dapat menurunkan risiko aterosklerosis dan juga serta tekanan darah tinggi.

Cara pengolahan tahu saat dijadikananeka masakan serta sangat mudah, lho. anda pun dapat mengkreasikannya dengan bahan yg lain. Misalnya dibikin tahu pakai kuah dan juga serta santan. Tapi bagi yg tidak menyukai santan, anda tetap dapat menikmati hidangan tahu berkuah yg tentunya tak kalah nikmat. Misalnya sup tahu tanpa santan, bobor bayam tahu tanpa santan, dan juga serta yg lain sebagainya.

Berikut sederet resep tahuberkuah tanpa santan, BrilioFood rangkum berasal dari berbagai sumber, Hari Selasa (4/10).

1. Sup tahu.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@meily_chin


Bahan:
– 350 gr tahu putih, potong-potong
– 100 gr udang, cincang kasar
– 5 siung bawang putih, cincang
– Daun bawang secukupnya
– 500 ml air
– Minyak secukupnya

Bumbu:
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bawang putiih sampai harum dan juga serta agak berwarna kekuningan. Masukkan udang, lalu tumis sebentar. Tuang air. Biarkan mendidih.
2. Masukkan tahu putih, taburi sedikit daun bawang, aduk rata.
3. Beri bumbu. Biarkan dimasak beberapa saat. Matikan api, lalu angkat.
4. Taburi lagi sedikit daun bawang, tes rasa lalu sajikan.

2. Bobor bayam tahu.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@mimiharyadi_

Bahan:
– 1 ikat bayam
– 1,5 liter air
– 100 gr tauge
– 3 buah tahu putih, potong
– 2 lembar daun salam
– 200 gr bubuk fibercreme
– Garam, gula pasir, dan juga serta penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:
– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kencur sebesar ibu jari
– 1 sdm ketumbar

Cara membuat:
1. Goreng sebentar tahu, sampai kekuningan lalu angkat dan juga serta tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan daun salam dan juga serta bumbu halus.
3. Masukkan bubuk fibercreme, garam, gula pasir, dan juga serta penyedap rasa. Aduk rata.
4. masukkan tahu, bayam dan juga serta tauge, masak sebentar lalu koreksi rasa.

3. Semur tahu telur.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@liem_julie

Bahan:
– 4-5 telur ayam desa
– 7 tahu kuning kecil
– 3 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 3 cm lengkuas, geprek
– Garam
– Gula merah
– Kecap manis
– Penyedap jamur
– Minyak
– Air

Baca Juga :  Viral Raffi Ahmad Hadiri Acara Relawan Jokowi di GBK, Publik Kecewa: Gak Respect!

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1/2 sdt pala
– 1 cabai merah tanjung, buang biji

Cara membuat:
1. Telur ayam desa direbus, dinginkan lalu kupas.
2. Blender bumbu yg dihaluskan dengan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai dan juga serta daun salam sampai wangi dan juga serta bumbu matang.
3. Beri air secukupnya sesuai selera. Masukkan tahu dan juga serta telurnya. Kemudian beri garam, gula merah, kecap manis dan juga serta sedikit penyedap jamur. Biarkan sampai air menyusut.

4. Sup tahu bakso.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@dapurberasap

Bahan:
– 200 gr daging sapi, giling
– 10 buah tahu putih
– 2 siung bawang putih
– 1 sdm bawang goreng
– 1 buah telur
– 100 gr tapioka
– 1/4 sdt baking powder
– 1/2 sdt lada
– 1,5 sdt garam
– 1 sdt kaldu sapi
– 50 ml air es

Bahan kuah:
– 1 sdm bawang putih goreng
– 1 batang daun bawang, potong-potong
– 1 batang daun seledri, ikat simpul
– Garam, lada, dan juga serta kaldu secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Belah 2 tahu, keruk tengahnya. Kerukan tahunya dimasukkan ke di dalam adonan daging.
2. Masukkan daging, telur, air es, garam, lada, dan juga serta kaldu ke di dalam foodprocessor, proses sampai halus seperti pasta setelah itu ambil 1 sdt penuh adonan, masukkan ke di dalam tahu sambil ditekan dan juga serta diratakan. Lakukan sampai adonan habis.
3. Rebus air di dalam panci, masukkan semua bahan kuah, setelah mendidih masukkan tahu bakso, masak sampai mengapung dan juga serta matang, sajikan degan taburan bawang putih goreng dan juga serta daun bawang.

5.Tahu kuas pedas.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@Rudy Choirudin

Bahan:
– 300 gr tahu putih, digoreng setengah matang
– 6 sdm minyak goreng
– 6 siung bawang merah, dirajang
– 5 buah cabai rawit, dipotong 2 bagian
– 1 batang daun bawang prei, dipotong 1 cm
– Terasi secukupnya
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 300 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah sampai mulai kekuningan.
2. Masukkan cabai dan juga serta daun bawang prei lalu tumis kembali sebentar.
3. Masukkan terasi, tumis sampai harum.
4. Masukkan kecap asin, garam, dan juga serta air. Setelah itu masak sampai mendidih.
5. Masukkan merica bubuk dan juga serta tahu lalu aduk rata dan juga serta masak sampai tahu menyerap kuah.
6. Matikan api dan juga serta segera hidangkan.

6. Sop bola-bola tahu.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

Baca Juga :  [Daftar] DAFTAR VOCUHER KUOTA YANG BIASA DIJUALA DI ONTER PULSA #shorts #konterpulsa ONTERPULSA

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
– 3 papan tahu, 500 gr
– 1 buah wortel, parut kasar
– 1 batang daun bawang, cincang
– 1 butir telur, kocok
– 3 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
– 1 sdt garam
– 3 sdm tepung sagu atau kanji
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap jamur secukupnya

Bahan kuah:
– 1,5 liter kaldu ayam
– 2 cepol sawi, cuci lalu potong
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Penyedap jamur secukupnya
– Daun bawang secukupnya
– Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan tahu lalu peras menggunakan kain bersih supaya tidak kecut, buang airnya
2. Campur tahu dengan bahan lainnya menjadi satu, bentuk bulat-bulat seperti bakso, rebus di air mendidih sampai mengapung, angkat, tiriskan
3. Didihkan kaldu ayam di wadah berbeda, masukkan bola- bola tahu, sawi, merica, garam, dan juga serta penyedap jamur. Koreksi rasa. Angkat
5. Beri irisan daun bawang dan juga serta bawang merah goreng di atasnya, sajikan selagi hangat.

7. Tahu masak kuah.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagtram/@seto_beri

Bahan:
– 5 buah tahu putih
– Seikat sawi hijau
– 2 siung bawang putih, geprek dan juga serta cincang
– Daun bawang secukupnya, iris
– 2 sdt minyak untuk menumis
– 2 sdt kecap asin
– Air secukupnya
– Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan juga serta merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai berwarna kekuningan.
2. Tuang air secukupnya, tunggu mendidih, lalu masukkan tahu
3. Aduk rata. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin dan juga serta merica. Masak beberapa saat sampai tahu matang, lalu masukkan sawi sebentar saja, matikan api.
4. Taburi daun bawang dan juga serta siap disajikan selagi hangat.

8. Tahu air kuah udang.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@yulichia88

Bahan:
– 6 potong kecil tahu
– Udang sesuai selera, cincang kasar
– Kaldu ayam desa sesuai selera
– 1 batang daun bawang, diiris
– 3 siung bawang putih, cincang
– Garam, gula pasir, dan juga serta lada bubuk secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tahu air dicuci bersih lalu dipotong kotak.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan tahu, aduk pelan lalu tambahkan kaldu ayam bumbui dengan garam, gula dan juga serta lada bubuk, masak sampai mendidih, tes rasa.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang, sajikan hangat dengan taburan bawang putih goreng.

9. Sop tahu bakso ayam.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@yoenitaa

Bahan:
– 4 buah tahu
– Kunyit bubuk secukupnya

Bahan isian:
– 1/2 ekor dada ayam fillet
– 3 siung bawang putih
– 2 butir es batu, ukuran kecil
– 2 sdm tepung sagu atau tapioka
– Daun bawang secukupnya, potong-potong
– Garam secukupnya
– Bubuk kaldu jamur atau ayam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak wijen secukupnya

Baca Juga :  Perburuan Songket Didiet Maulana Demi Kebaya Maudy Ayunda di KTT G20

Bahan kuah:
– Air 1 liter
– Bawang putih goreng
– Daun bawang
– Seledri
– Garam, lada, dan juga serta kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan isian ke di dalam blender lalu haluskan.
2. Setelah dipotong, masukkan tahu ke panci, beri sedikit garam dan juga serta kunyit lalu masak sampai mendidih. Fungsinya supaya tahu terdapat rasa gurih dan juga serta memberi warna kuning. Setelah mendidih angkat dan juga serta tiriskan.
3. Siapkan tahu yg telah ditiriskan, potong bagian tengah.
4. Isi tahu dengan bahan isian adonan ayam yg telah dihaluskan, lakukan sampai semua tahu terisi.
5. Kukus semua tahu, sampai matang.
6. di dalam wadah berbeda panaskan air, masukkan tahu, bawang goreng, daun bawang dan juga serta seledri. Masukkan Garam, kaldu ayam, lada secukupnya.

10. Kuah tahu pakcoy.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@gracellakitchen

Bahan:
– 250 gr sayur pakcoy
– 2 buah tahu kecil putih, potong-potong
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1 sdt penyedap
– Air secukupnya
– Minyak goreng
– 1 butir telur

Bahan bumbu halus:
– 2 siung bawang merah
– 2 butir bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air.
2. Biarkan air mendidih masukkan tahu. Beri garam, gula, penyedap. Aduk rata.
3. Masukkan sayuran pakcoy lalu masukkan 1 butir telur diamkan sebentar sampai telur matang dan juga serta sayur matang, aduk cepat masak sampai mendidih
4. Angkat dan juga serta sajikan.

11.Tahu kuah tomyam.

11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat Dan Juga mudah ditiru

foto: Instagram/@dimaswidayu

Bahan:
– 8 potong tahu aci
– 1 sdm ebi kering
– Wortel
– Kembang kol
– Sawi putih
– Daun bawang
– Seledri
– 4 bawang putih tumbuk
– 1 batang serai
– 1 cm lengkuas
– 3 lembar daun jeruk
– 3 sdm saus bangkok
– 1 sdm kecap ikan
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm cabai bubuk
– 1 sdm air lemon
– Garam, gula, dan juga serta penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, lalu daun jeruk, lengkuas, dan juga serta sereh. Tunggu sampai wangi.
2. Tambahkan air di dalam panci. Setelah itu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, air perasan jeruk nipis, dan juga serta minyak ikan
3. Setelah mendidih masukkan udang atau ebi, tahu dan juga serta aneka bakso seafood. Tunggu mendidih lagi lalu masukkan sayuran. Tunggu sebentar sampai sayuran layu. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Angkat dan juga serta sajikan.

mgg/Elrisa Rahmadita

(brl/lut)

Sumber : https://www.briliofood.net/resep/11-resep-olahan-tahu-berkuah-tanpa-santan-nikmat-dan juga-mudah-ditiru-221004k.html

Full Video :